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2012年执业药师中药化学考试要点:糖的鉴定

作者:LXM 文章来源:国和网校 发布时间:2012-06-21

  糖的鉴定

  (一)显色法

  1、Molish 反应

  试剂:浓硫酸和α –奈酚

  现象 :紫红色环

  2、苯胺-邻苯二甲酸 还原糖显色

  3、斐林试剂 还原糖产生红色氧化亚铜。

  (二)色谱法

  纸色谱、薄层色谱、气相色谱、高效液相色谱,与已知标准品对照。

  (三)糖的比例测定

  1、色谱法:水解、薄层色谱或气相色谱定量,计算糖的比例

  2、波谱法:近年来测定糖的数目和比例常用;MS 计算苷和苷元分子量差值; H-NMR计算端基质子数;C-NMR端基碳数;二维核磁共振

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